เมื่อเผชิญกับตลาดที่ถดถอยในประเทศตะวันตก บริษัทอาหารข้ามชาติจึงตั้งเป้าไป ที่ แอฟริกา เอเชีย และละตินอเมริกาในฐานะผู้บริโภครายใหม่ของอาหารสำเร็จรูป ซึ่งอาจทำให้การแพร่ระบาดของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานแย่ลงทั่วโลก รัฐบาลกำลังตอบโต้ปัจจัยเสี่ยงของโรคอ้วนรวมถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิงคโปร์ซึ่งอาจมีผู้ป่วยโรคเบาหวานมากถึงหนึ่งล้านคนภายในปี 2593ขณะนี้ต้องการให้ผู้ผลิตโซดาลดปริมาณน้ำตาล โรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตอื่น ๆได้กลายเป็น “ภัยเงียบ”
ความท้าทายระยะยาว ซึ่งจะทำให้รัฐบาลต้องรับภาระด้าน
การรักษาพยาบาลและสูญเสียประสิทธิภาพการทำงานแต่การปรับปรุงด้านสาธารณสุขนั้นต้องการมากกว่าการออกกฎหมายทีละเล็กละน้อย รัฐบาลต้องส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตผ่านการศึกษาและปรับปรุงการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ
ไม่ใช่โรค ‘รวยอย่างเดียว’ทั่วเอเชีย ประชากรในชนบทที่เคยชินกับอาชีพเกษตรกรรมกำลังย้ายถิ่นฐานไปยังเขตเมืองมากขึ้น ซึ่งพวกเขาประกอบอาชีพในภาคการผลิตหรือภาคบริการมากขึ้น เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลาและการหาอาหารแคลอรีสูงที่หาซื้อได้ง่าย ประชากรย้ายถิ่นเหล่านี้จึงเปลี่ยนพฤติกรรมการกินด้วยเช่นกัน การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็วๆ นี้เกี่ยวกับผู้ใหญ่ 98,000 คนในจีน ระบุว่าการเชื่อมโยงความอ้วนกับความมั่งคั่งเพียงอย่างเดียวนั้นเป็นเรื่องง่าย และการเปลี่ยนแปลงทางภูมิศาสตร์ใน “การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการ” ของจีนอธิบายความแตกต่างในด้านสาธารณสุข
น่าตกใจที่ ผู้ใหญ่ 2 ใน 5ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน องค์การอนามัยโลก (WHO) ประมาณการว่าประมาณครึ่งหนึ่งของสัดส่วนผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานในโลกอาศัยอยู่ในเอเชีย
ค่าใช้จ่ายของโรคอ้วนในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกอยู่ที่ประมาณ166 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ในบรรดาประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้การสูญเสียด้านการดูแลสุขภาพและประสิทธิภาพการทำงานจากโรคอ้วนสูงที่สุดในอินโดนีเซีย (2 ถึง 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ) มาเลเซีย (1 ถึง 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ) และสิงคโปร์ (400 ล้านเหรียญสหรัฐ)
ใน 2 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ได้แก่ จีนและอินเดีย
ภาวะทุพโภชนาการเป็นปัญหาที่น่ากังวลมาช้านาน แต่โรคอ้วนกำลังเพิ่มสูงขึ้น จากการศึกษาของ New England Journal of Medicine ในปี 2558ความชุกของโรคอ้วนในผู้ชายในอินเดียเพิ่มขึ้นเกือบสี่เท่าระหว่างปี 2523 และ 2558 สำหรับประเทศจีนซึ่งมีผู้ใหญ่ 110 ล้านคนเป็นโรคอ้วน และอาจถึง 150 ล้านคนในปี 2583 ความชุกของโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 15- ครั้งระหว่าง พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2558
ระหว่างปี พ.ศ. 2548 ถึง พ.ศ. 2558 การสูญเสียรายได้ประชาชาติ ต่อปี เนื่องจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นมากกว่าหกเท่าในอินเดียและเจ็ดเท่าในจีน สถิติเกี่ยวกับสุขภาพเด็กชี้ให้เห็นถึงอนาคตอันเลวร้าย ในอินเดียเยาวชนในเมือง 1 ใน 4 ที่เข้าเรียนชั้นมัธยมต้นเป็นโรคอ้วน และเด็ก 66% มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานในขณะที่จีนเป็นประเทศที่มีเด็กอ้วนจำนวนมากที่สุดในโลก ปัจจัยหลายอย่างอาจนำไปสู่แนวโน้มนี้ เช่น การขาดพื้นที่เปิดโล่งสำหรับกิจกรรมทางกาย ความชอบของคนหนุ่มสาวในการทำงานอดิเรกประจำ เช่น การเล่นเกมคอมพิวเตอร์ และการให้ความสำคัญกับเวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวสอบเข้ามหาวิทยาลัยมากขึ้นเรื่อยๆ
การเก็บภาษีโรคอ้วน
มีหลายโมเดลสำหรับวิธีที่รัฐบาลในเอเชียสามารถรับมือกับโรคอ้วนได้ รัฐบาลในสหรัฐอเมริกาและยุโรปกำลังแนะนำภาษีสำหรับน้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยผู้สนับสนุนโต้แย้งว่าเครื่องดื่มดังกล่าวทำให้อ้วนโดยการเพิ่มแคลอรี่ส่วนเกินโดยไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการ รัฐบาลท้องถิ่นขนาดใหญ่ที่ใช้ภาษีน้ำตาล ได้แก่ คุกเคาน์ตี้ อิลลินอยส์ (ชิคาโก) และฟิลาเดลเฟีย ในขณะที่ซานฟรานซิสโกและซีแอตเทิลวางแผนที่จะใช้ภาษีที่คล้ายกันในปี 2561
เบิร์กลีย์ แคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นเมืองที่มีผู้มีรายได้สูงและมีการศึกษา เป็นเมือง แรกของอเมริกาที่บังคับใช้ภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเดือนพฤศจิกายน 2014 จากการศึกษาในวารสาร PLOS Medicine ยอดขายเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเบิร์กลีย์ลดลง 10%ในช่วง ในปีแรกของการเก็บภาษีและมีรายได้เพิ่มขึ้นประมาณ 1.4 ล้านเหรียญสหรัฐ เมืองนี้นำเงินส่วนหนึ่งไปใช้ในโครงการโภชนาการเด็กและสุขภาพชุมชน แม้ว่าเบิร์กลีย์จะเป็นกรณีพิเศษ แต่จิตวิญญาณของแนวทางของเมือง รวมถึงการใช้รายได้อย่างชาญฉลาด สามารถเป็นแนวทางสำหรับเมืองต่างๆ ในเอเชียได้
ในขณะที่การบริโภคโซดาลดลงในประเทศตะวันตกที่พัฒนาแล้ว ตลาดกำลัง เติบโตอย่าง รวดเร็วในเอเชีย
แนะนำ : รีวิวซีรี่ย์เกาหลี | ลายสัก | รีวิวร้านอาหาร | โทรศัพท์มือถือ ราคาถูก | เรื่องย่อหนัง
